パークハイアット東京（パークハイアットとうきょう、英語: Park Hyatt Tokyo）と言えば、東京都新宿区西新宿にあるホテルで、東京のホテルの中でも最高級のクラスに位置づけられるホテルです。
そんなホテル、パークハイアット東京の「ニューヨーク グリル」でランチをしてきましたので、報告したいと思います！
パークハイアット東京
ホテルとその周辺
「パークハイアット東京」は、ホテル自体が独立した建物ではなく、「新宿パークタワー」というオフィス兼商業ビルの中に入居しています。
立地的には、最寄り駅から駅徒歩約10分と、東京のホテルの中ではお世辞にもアクセスが良いとは言えません。
それと引き換えに、西新宿エリアの
・新都心ビル群の最南端
・「新宿中央公園」という大規模な公園の隣
という立地で、都会中心でありながら、豊富な緑と静けさが感じられる場所となっています。
ニューヨーク グリル
「パークハイアット東京」が運営するレストランには、
・ピーク ラウンジ（The Peak Lounge）
・ジランドール（Girandole）
・梢（KOZUE）
・ニューヨーク グリル（NEW YORK GRILL）
があり、今回は「ニューヨーク グリル」に行ってきました。
「ニューヨーク グリル」は最上階（52階）に位置しており、格式としても最も高いレストランとなっています。
参考URL（https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/nyg.html）
今回のメニュー
「ニューヨーク グリル」のランチメニューは、
・前菜のビュッフェ
・選択式のメインディッシュ
・デザートビュッフェ
・コーヒー
の1メニュー（約7600円、サービス料・消費税込み）で、こちらを予約して行きました。
1メニューではありますが、基本ビュッフェスタイルで、メインディッシュも選択式なので、好き嫌いやアレルギーで困ることはほとんど無いと思われます。
実際に行った感想
レストランまで
まずはホテルエントランスの2Fに向かいます。
「新宿パークタワー」内の「パークハイアット東京」の入口は、ビル北側の新宿中央公園側となります。ビル自体も広くて基本がオフィスビルであるので、ホテルの入口は多少分かりづらいかもしれません。
次に2階のエレベーターに乗り、41階のラウンジ階に向かいます。エレベーターが開けると、光が差し込む中に緑がある、開けたラウンジに着きます。
ここが「ピーク ラウンジ」です。ここを右に進みます。
少し進むと暖色系の廊下になります。
ここの左手側が「ジランドール」です。ここをスルーして先に進みます。
さらに進むと、本棚のエリアが見えてきます。
この写真の突き当りの右側に進みます。ちなみに、この本たちは飾りではなく、実際に読める本だそうです。
進んだ先に、エレベーターが見えてくるので、それに乗って52階「ニューヨーク グリル」まで上がります（手前側のエレベーターがレストラン用、奥側が客室用になっていますので、ご注意ください）。
レストラン
エレベーターが到着すると、コンシェルジュの方がいらっしゃるので、予約名を伝えます。
写真の右側のテーブルにビュッフェの料理があり、手前側や奥側が実際に座るテーブルです。
全体として、天井が高くて全面が窓のため、とても明るく開放感のある雰囲気です。
壁等の柔らかい緑色は、ホテルのテーマカラーでもあり、客室階の廊下や客室内にも多用されている色となっています。
また外の景色は、52階ということもあり、新宿を含めた東京を一望できます。
ランチ
ビュッフェは約20種類の前菜です。
種類は肉料理が多いと思いきや海鮮系も多く、エビ、タコ、カツオ、サーモン、マグロなど、各食材について別々の料理となっています。
ホテル料理の代名詞でもあるローストビーフなども安定の美味しさでしたが、個人的にはミズダコ（手前右側）が美味しかったです。
全体として、ソースがどれも違う味で作られていて、同じ味がありません。
つまり、ビュッフェ形式で色んな料理を盛っても、食べる料理によって味が違うため、毎回違った美味しさ・驚きを感じられるような料理たちでした。
そしてメインディッシュですが、おそらくベーシックな、
国産牛F1 サーロインのグリル マッシュドポテトとグリーンアスパラガス ガーリックチップス ビーフジュ
を選択しました。
貧乏人の私からすれば、「長っ！」という印象しかありませんでした。笑
が、料理が運ばれてきたとき、考えが全く変わります。
まず美味しそう過ぎて、名前とかどうでも良くなります。笑
写真でも十分美味しそうなんですが、実際はもっと美味しそうでした。
そして、食べると予想の10倍美味しかったです。
正直、食べた瞬間、美味しさで思わず声出ました。
最後にスイーツビュッフェです。
種類は、ケーキ、プリン、アイスまであり、全部で15種類ほどでした。
ケーキはホールの状態から細く切ってあったり、プリンも小さかったり、たくさんの種類を食べられるように配慮されていたのが地味に嬉しかったです（前菜がどれも美味しくて満腹に近かった。）。
コーヒーとの相性も抜群で、ゆったりとした時間が堪能できました。
まとめ
結論、めちゃくちゃ良かったです！
行くまで、「ランチに約7600円は高いなあ、、」と思っていました。
ですが、行ったあとは適正、むしろ安いんじゃないかと思えるものでした。
味は言うまでもなく満足だったのですが、最高級のサービスを学べました。
数人のウェイターさん、コンシェルジュさんに対応していただいたのですが、いい意味で存在を感じさせない立ち振る舞いで、食事と会話に集中できました。
ぜひみなさん、宿泊や食事で利用してみてください！
